Auditor Interno FSSC 22000 v5

Este curso taller te permite adquirir los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para llevar adelante auditorias del sistema de gestión de inocuidad alimentaria de acuerdo a la norma FSSC 22000 v.5.

5 clases vespertinas – 1,2,3,8 y 9 de septiembre de 18 a 21 h- Modalidad teleconferencia + aula virtual, para que puedas interactuar con los docentes, hacer los ejercicios y repasar todo el material las veces que lo necesites.

El FSSC 22000 (Food Safety Sistem Certification) es un
esquema de certificación de sistemas de inocuidad, compuesto
por tres grupos de requisitos: los requisitos de la norma ISO
22000, los requisitos de las BPM y los requisitos adicionales del
esquema FSSC. Las certificaciones FSSC son reconocidas por la
Global Food Safety Iniciative y por el mercado mundial, como
garantía de inocuidad en el abastecimiento de los alimentos.
La auditoría de este sistema es una herramienta de
verificación efectiva empleada por las organizaciones para
evaluar la eficacia de su sistema de gestión de la inocuidad
alimentaria conforme a los requisitos establecidos por dicha
norma, con el objetivo de establecer y mejorar sus políticas,
objetivos y otros requerimientos de seguridad alimentaria y lograr
así la mejora continua.
Así pues, las auditorias de inocuidad alimentaria bajo este
estándar ofrecen a las organizaciones confianza sobre la eficacia
de su sistema de gestión y su capacidad para cumplir los
requisitos del cliente en cuanto a seguridad alimentaria.

OBJETIVO DEL CURSO

Que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y
actitudes necesarias para poder llevar a cabo una auditoría interna de un sistema de gestión de
la inocuidad alimentaria en base a la norma FSSC 22000 v5.

MODALIDAD

El curso se dicta en 5 sesiones sincrónicas por teleconferencia y acceso a aula virtual por 30 días
después que se termina el curso. Todos los conceptos son interiorizados con exposición teórica y
aplicaciones prácticas a través de ejemplos y actividades de interacción entre los participantes.
La evaluación de los participantes se realiza a través de la evaluación continua de su desempeño
a lo largo del curso y un examen final.
El curso incluye acceso a los módulos grabados para revisar los conceptos aprendidos, sala de
debate entre los participantes y el material del curso.
Durante todo el tiempo que dura el curso, el participante tiene la posibilidad de contactarse en
forma permanente con el docente a través del aula virtual por cualquier duda y/o consulta.
El curso se encuentra abierto durante 30 días desde el inicio del curso.
Se entregará a los participantes realicen los trabajos prácticos y aprueben el examen final su
correspondiente Certificado de Entrenamiento en formato digital.

TIEMPO DE DURACIÓN:

5 teleconferencias
vespertinas de 18 a 21 hs (Hora Argentina), aula
virtual abierta por 30 días desde el inicio del
curso para consultas y dudas,

DOCENTES:

Mic. Patricia Carolina Moyano.
Ing Ana Lina García Varela .

MODALIDAD:

On line- Teleconferencia y acceso
a aula virtual

RECURSOS NECESARIOS:

Computadora con acceso a Internet .

INSCRIPCIONES:

HOLA@ENRIQUETAYASOCIADOS.COM
WWW.ENRIQUETAYASOCIADOS.COM+5493576414765